清炖鸽子汤
1
鸽子处理好，用清水冲洗干净。
2
锅中放入清水，放入料酒。
3
水煮开，放入鸽子焯去血水。
4
葱、姜切好。
5
香菇洗好，顶部切十字花刀。
6
砂锅中放入清水烧开，放入鸽子。
7
放入红枣。
8
放入葱段、姜片。
9
放入香菇，小火炖一个半小时。
10
放入黑木耳，小火继续炖半个小时。吃时，放入盐调味即可。
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使用的厨具：煮锅
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标签：清炖,鸽子
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