海胆蒸蛋
1
准备好材料;
2
鸡蛋打散成蛋液,按1:1比例加入温开水搅拌均匀;
3
鸡蛋液过筛后备用;
4
海胆放入容器中,倒入过筛后的蛋液,蒸锅注水烧开,蒸约10分钟取出;
5
淋上蒸鱼豉油和香油即可享用。
先用保鲜膜封住,能防止锅内水汽倒流至蒸蛋上。
来自 美食天下 娅米厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类家常菜汤羹
标签:蒸蛋,海胆
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