为什么对18元烤鸭进行调查？
18元烤鸭调查是怎么回事：烤鸭色泽红润，吃起来口感脆爽，如今大街小巷都开了不少烤鸭店。可是，面对价格低廉的烤鸭，面对来路不明的冷冻鸭，你还敢放心大饱口福吗？在相关记者的暗访中，可以看到有一家菜场的烤鸭摊点挂着刚刚出炉且油光发亮的烤鸭，这些烤鸭18元一只，价格很亲民。对此，记者按照称重后的结果小算了一笔账，如一斤烤鸭大约12块钱，除去加工成本，鸭子的成本还不到10块，怎会如此便宜？在对18元一只烤鸭调查后，记者也逐渐找到了答案。
通过走访，记者发现，合肥市面上的烤鸭价格普遍是20元左右一只，成品烤鸭的价格如此便宜，新鲜鸭肉又会是什么行情呢？据了解，市场上的活鸭二十多元一斤，随后记者从市场上购买了两份烤鸭，并进行了称重计算。两份烤鸭分别是半只装和一只装，半只装的价格为10元，一只装的价格为22元，半只装的烤鸭重量是0.36kg一只装的重量是0.67kg。
经过测算，可以知道记者购买的两份烤鸭的价格大约是14到16元一斤，和在市场上了解到的每斤20到25元的鲜活鸭肉相比，还不到它价格的三分之二。面对烤鸭和新鲜鸭肉如此悬殊的差价，商户们会做这赔本的买卖吗？低价烤鸭的背后究竟又有怎样的玄机呢？采访中，对于低价烤鸭出处，有商户终于道出实情：是用了价格低廉的冷冻鸭。一只大约有2斤半重的冷冻鸭却仅需不到10元的价格，每斤烤鸭价格3元左右。在合肥周谷堆和中菜市的冷冻批发市场，记者看到，这里都有成箱的冷冻鸭出售，每箱10只，价格90左右，算下来每只冷冻鸭还不到10块，价格的确非常便宜。
这么便宜的肉质，质量可靠吗？面对记者的追问，商户们都保证鸭肉绝对安全，可放心食用。而在记者早前的调查中发现，据养殖户所说，养鸭差不多仅需30天左右，不让鸭子毛长全即可出售，而且自己也从来不吃自己养的那些鸭子。在养鸭过程中，为了跟上鸭子的生长速度，会给鸭子药补。对此，了解完相关记者对18元一只烤鸭调查事项后，只能提醒广大消费者，不要购买来路不明的熟食，在食品选购上，更勿存有贪便宜的心理，以免买到不合格的食品，尽量通过正规渠道购买，这样可以降低风险。
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