花样包子的做法

花样包子的做法

用料

A.富强粉200克

酵母粉3克

糖（自己口感）

牛奶100克。橙子果酱少量

B.富强粉200克

酵母粉3克

糖（自己口感）

青菜打汁100克（南瓜，胡萝卜，菠菜）

橙子果酱少量

花样包子的做法

将（酵母粉加一点点糖，面粉水拌成糊状）加入面粉里拌一拌，再加牛奶糖融化后加进面粉里用手揉成，盆光，手光，面团光滑，放到温处发酵到两倍大。B.材料同样方法完成

将面团排气分成每个60克

用手把面团按扁，用擀面杖擀薄，在用刀在面团上面压十字形状线条

同样方法错开，压成十字形状线条，共八条线

在面团圆边边8条线条，用刀切开口一点点

其它同样方法完成

在用手一小块两边边提取捏紧

其它同样方法完成

将少量馅料包入面团中，用手把一二块面团边边往上提

其它边边同样方法顺时针方向提取捏紧，封口

用手边边捏出形状

完成每一个边边

取一点点面团分成小小面团，搓圆放在面团中间，（也可以放不同颜色搭配）

将蒸笼抹上一层油，放进蒸笼，放20分钟，冷水上锅，煮开水冒气，蒸15分钟，停5分钟后开盖

成品

小贴士

馅料随自己喜欢来包，蜜红豆，豆沙，猪肉馅等等

标签：包子,花样