美藤果怎么吃

美藤果怎么吃

与其他木本植物油不同，美藤果油因为不饱和脂肪酸含量高，尤其是ω-3脂肪酸，在高温时容易发生氧化降解，一方面营养成分破坏，一方面易生成致癌有毒物质，所以美藤果油最好是常温下食用。

1、可以将美藤果油拌到做好的汤里和烧好的菜中，这样既营养，也能保健。早上起来喝酸奶的时候，可以拌到酸奶里，风味非常独特。吃饭时倒入一匙的美藤果油，可使米饭更香，且粒粒饱满

2、冷榨美藤果油直接食用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以像用盐那样来用美藤果油，因为冷榨美藤果油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将冷榨美藤果油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些美藤果油，你会发现味道更好。冷榨美藤果油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。

3、美藤果油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用美藤果油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的热带雨林风味。

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