牛油果果核能不能吃？

牛油果果核能不能吃？

牛油果果核可以食用。

牛油果核和牛油果的主要的营养成分差不多，其含有纤维素、蛋白质、脂肪、水K分、 维生素等营养物质，它是牛油果密不可分的一部分， 是可以食用的，不过果核的味道偏苦，食用感不是很好，一般不建议直接生吃，可以将其煮熟食用研磨成粉食用或者制作成奶昔饮用。

牛油果中间的核的吃法：

1、煮熟食用

牛油果的果核直接生吃会有一些苦涩的味道， 用水果刀将其褐色的外皮剔除掉后，可以将它放入热水中煮熟，然后再食用，一般会让它的味道变得清香很多 ,而且还保留了牛油果浓郁的奶香味。

2、 制作奶昔

如果平时有喝奶昔的习惯，不妨尝试将牛油果果核加入到奶昔中，也会别有一番风味，平时先用小刀剔除掉牛油果核褐色的外皮之后，切成小块，然后选择和牛奶、蜂蜜、苹果等食材一起榨汁，不仅营养丰富还十分的美味。

3、研磨成粉食用

除了上述两个方法，还可以将牛油果果核研磨成粉，先剔除掉牛油果核褐色的外皮，切成小块，再放到粉碎机中，然后稍等片刻，等其磨成粉状，就可以取出加入开水冲泡饮用，也可以搭配豆奶、热巧克力等一起食用。

扩展资料：

以下两种水果的果核也可以吃：

1、菠萝蜜

平时在吃完菠萝蜜后，可以不用把它的果核丢掉，因为它的果核是可以食用的，其营养丰富，含有维生素C、蛋白质、纤维素等营养成分，适量食用对可以补充身体所需要的营养物质，平时可以洗净后煮着食用、煮粥食用或者炒制后食用。

2、石榴

石榴的籽中含有胶原质、纤维素、木质素、维生素C等成分，有抗氧化、延缓皮肤衰老的作用，不过其质地比较坚硬，不容易被肠胃消化吸收，平时最好不要过量食用。

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