【图文】草莓布丁的做法大全,怎么做如何做好吃_草莓布丁的家常做法视频和由来-美食天下

【图文】草莓布丁的做法大全,怎么做如何做好吃_草莓布丁的家常做法视频和由来-美食天下

材料

牛奶，草莓，香草粉，糖

做法

草莓取一点切成丁，另外的打成泥

牛奶350ML，香草粉一点点（想要奶味浓些就再加些淡奶油，150ML就够）

牛奶、香草、30克糖加热融化

将10克鱼胶粉加进草莓果泥中

将煮过的牛奶慢慢加进草莓果泥中，并小火加热

用滤网过滤，多过滤几遍，泡沫会减少

静置一会后倒入模具中

放冰箱冷藏2个小时后取出脱模

尝了一口，真的太好吃了，真正没有色素的布丁哟

材料

A.水300公克，细砂糖50公克，B.草莓果泥330公克，C.吉利丁片15公克，D.奶水15公克，动物性鲜奶油25公克，E.草莓少许，核桃少许

做法

1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。

2.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料B拌匀备用。

3.于作法2锅中加入所有材料D拌匀，以细筛网过滤出草莓布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。

4.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至草莓布丁液凝固，食用前以草莓和核桃装饰即可。

标签：布丁,草莓