小熊酸奶机为什么怎么按它都显示00?
1.将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按10:1的比例或 1 升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内,搅拌均匀后盖好酸奶桶盖,然后把酸奶桶放入小熊红外恒温箱内,盖好酸奶机的上盖,插上电源电源;2.开机,电源指示灯亮,按电源键一次,进入时间的设置,根据面板介绍中介绍 的方法设置制作的时间,时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置, 如要制作的稠一些,可将时间设置的长些,如室温较高,也会加快酸奶的制成速 度,一般设置 4-7 小时即可;3.时间设置好后按“启动”键启动酸奶机,此时设置的时间将显示在 LED 显示屏 上,提示灯会不停地闪烁,表明酸奶机已处于工作状态!当到达设置的时间时,酸奶机会发出“B、B、B”三声提示音,提醒您酸奶已制成;4.如在制作过程中需要停止制作, 按下“电源”键即可使酸奶机回到待机状态, 这时可根据需要重新设置时间!将容器慢慢倾斜,表面是浓稠关或凝结成豆花状就表示酸奶已经做好!注意:1.自制酸奶奶冷藏可保存 10 天左右,但前 3 天的酸奶最新鲜,活菌最多,品质最好,建议一星期饮用完毕!可以保存半年以上的市售酸奶,属于完全灭菌,已没有活性乳酸菌,此种产品只要常温保存即可!2.由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死,所以如果不想喝太冰的酸 奶,最好将酸奶摆放在常温下回温,然后在 30 分钟内喝完,也可以用隔水加热 的方式加温,但是温度不可以超过 40 度,避免活性菌被杀死!3.当发酵时间过久时,酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来,此为正常的“离水现象”,并非坏掉变质!这种水含有乳清蛋白,可和酸奶一起食用!4.发酵时间长会造成乳清分离,甚至形成蜂窝状,虽然没有坏,但闻起来少了一股香味,吃起来口感也差了一些,如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味,表示变质不能食用!自制酸奶失败原因:1、牛奶残存抗生素太多,会抑制有益菌的繁殖!2、牛奶不新鲜或买回来后储存不当,以致滋生杂菌,干扰酸奶的正常发酵!3、发酵时间太短!
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