淮扬有那些特色菜?

淮扬有那些特色菜?

问题补充说明：我是做淮扬菜的，不知淮扬菜最近有么新菜?

文楼汤包鼓领看德金京置各参贵并威楼茶馓平桥豆腐淮城蒲菜长鱼宴席钦工肉圆曹家小刀面震丰圆馄饨朱桥烩甲鱼

八大碗:1、龙凤呈祥5、长鱼鱼圆

2、叉烧长鱼6、杂素鱼

3、乌龙抢蛋7、米粉鱼

4、高丽长鱼8、大烧马鞍来自桥

八小碗:1、烩壮元5、铃铛鱼

2、锅贴长鱼6、一声雷

3、银丝长鱼7、龙凤川

4、二龙抢珠8、长鱼羹

十六碟子:1、白炒长鱼片9、炝虎尾

2、软兜长鱼10、溜长鱼

3、子盖长静穿鱼11、桂花鱼

4、长鱼丁12、长鱼圆

5、长鱼干13、炸脆鱼

6、月宫鱼14、长360问答鱼丝

7、长鱼吐丝15、议那支炝班肠

8、炝胡椒鱼16、蝴蝶鱼

四个点心:1、烧卖3、银丝炒

2、酥合子4、长鱼三翻饼

标签：特色菜,淮扬,那些