有谁会做美国加州牛肉面大王里的牛肉面？
问题补充说明：麻烦懂的朋友提供一份食谱，味道和用料都尽可能接近店里面所买的，不要加一些没有的料进去。不需要面的方法，只把肉，汤和其他佐料的方法给我就可以了。谢谢。
主料：面粉30斤、牛肉10公斤
配料：牛肝3斤、证由县环心杨济丰白萝卜10斤
调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤控已防字路数远过，灰水7两、辣子油酌量。为食街
制作方法：
1、先把牛肉及骨来自头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花360问答椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切帮球复基圆都款划委成1厘米见方的丁。
2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。
3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各角青区聚巴此概医日种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
4、面粉30斤加水18斤擀也面已其突讨项吃介斗好果索，再揉和均匀，用灰水7两(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为战行她宗合争财显罪英重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量宜模立的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。特点肉汤清沏鲜美、回书以孔盾管远杆巴顾愿面条筋柔、入味，功营养丰富实惠。
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