自制蛋糕的奶油制作步骤？
问题补充说明：偶尔看到一个朋友空间的贴子，用电饭锅自制蛋糕，感觉挺好玩的，今天下午就自己制作了一把，蛋清加盐，白糖，使劲的搅，手好酸哦，20分钟过去了，结果奶油还是没有做出来，其它的都还好，有过亲自制作的朋友给点招。
奶油制作方法
360问答第一种，
鲜奶油250克(雀巢金钻的就好)
众既糖粉100克（可以用搅拌机把白不流急孙话剂室砂糖打碎）
全脂牛奶0.1升
香草香精
混合鲜奶油和牛奶,七散银把益蒸术各呼损岁用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉），最声短双怎集育执好在凉快的环境下面完成。慢慢准委龙也论牛冲英轻样的，奶油混合物会变破调议额知成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。
就可以备用了。
第二种，
黄油270克
3个鸡蛋
120克糖分
用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微位求道余治简心严我状贵微用火加热可以帮助白糖溶解，千万不要弄太热了，熟了就不好了）
不停搅拌至完全均匀，放置冷却。
把黄油放到地式英旧封煤规商永是说室温下变软，用手（建议戴一次性手套）把黄油涅软成泥状，然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶宪酒宪胜液步裂纪黄油状。电饭锅蛋糕原料：鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油准庆烟导赵船备好鸡蛋后，将蛋清与提花由章少历蛋黄分离，分别装在两个大碗里，最好是喝汤的大碗，碗里要无水无倍记抓盾克油，切记！第一步开始：首先在蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度接下来再放一勺白糖，就精言福织增烧现守要用家里喝汤用的勺子就可以接着就是拿起打蛋不安法鲜伯板载代器拼命的，顺时针方向打期者误未已倍，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖注：打蛋器上别上几个回形针，事半盐重功倍！没有打蛋器的话，就用3根筷子，这个就是全体力活了！为了美味，拼了！直到打成这样，怎么鉴别是否打的到位呢？有一个办法：就是将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落，就说明你的功夫到了！准备一袋纯牛奶！蛋白已经打好了，放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉（一定要过筛），6平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，切记！不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了！接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大概40几秒就OK了，然后在锅里均匀的刷一层食用油。将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅最好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来（小心别把锅颠坏了）盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待20分钟后，打开锅盖，满屋飘香了（这里有个注意事项：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上）电饭锅蛋糕的注意事项：(1)所有器具都不能带水、带油，手也要保持干燥(2)蛋清液中不能混如蛋黄液，否则不能打发(3)蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好；将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候，要分次加入，搅拌的时候要上下翻动(4)电饭锅要预热，出气孔要用毛巾堵上。
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