糯米锅包肉的做法的视频

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主料

猪里脊肉200克

辅料

鸡蛋

1个

胡萝卜

1/2根

太白粉

3汤匙

玉米淀粉

4汤匙

糯米粉

4汤匙

调料

豆油

200毫升

食盐

1/3茶匙

鸡精

1/2茶匙

料酒

1汤匙

米醋

5汤匙

白糖

2汤匙

白醋

2汤匙

锅包肉的做法

1.猪里脊切薄片，胡萝卜切丝待用

2.切好的里脊放入大碗内，依次加入鸡蛋和玉米淀粉

3.然后加入糯米粉、盐、太白粉

4.把料酒加入到大碗中，将上一步加入的粉末调料融化

5.鸡精拌匀提鲜，腌制10分钟，再准备一个小碗，加入白糖

6.白醋和米醋也一并加入调成糖醋汁待用

7.开大火，小锅倒豆油，油七分热时，把腌好的里脊肉依次入锅炸成淡黄色捞出

8.待油再次烧开后，再次入锅炸成金黄色捞出待用，.炒锅倒底油，放胡萝卜丝炒香

9.倒入糖醋汁，待汁熬制半稠起泡状后，放炸好的肉片翻炒几下即可出锅

标签：锅包肉,糯米,视频