俄罗斯面粉和中国面粉哪个好?
俄罗斯的面粉在营养价值上面,确实要比我们国内的面粉高上一点的,但在面粉口感上面真是没有我们国内面粉好的,因为俄罗斯那边多是天寒地冻的,
而小麦要想在这些地方存活的话,自然是需要不少营养补给的,而只要营养补得多了,那么小麦的营养价值自然就是比较丰富的,但也由于小麦的营养过于丰富了,所以这些小麦做成的面粉多是比较有筋道的。
而面粉只要过于筋道了,那么也就不适合用来做馒头,包子,花卷这些东西了,毕竟这些东西本来就是比较柔软的,要是在采用这些俄罗斯面粉制作的话,那么吃起来就会有一点硬硬的感觉了,
所以我们在使用俄罗斯面粉的时候,多是只用来制作面包的,而且就连俄罗斯本土也是这样做的,不过俄罗斯面粉在颜色上面就没有我们国内的面粉好看了,不知道大家知不知道,俄罗斯的面粉看起来多是偏黄色的,
至于为什么是偏黄色的,就是因为俄罗斯人在制作面粉的时候,不会往面粉里面加入什么材料的,而面粉里面只要不加入什么材料了,那么这些制作出来的面粉自然就是有点小麦色了,
但也由于面粉里面没有什么材料了,所以这些俄罗斯面粉又是小麦含量最高的面粉了,而小麦含量一高了,那么小麦的麦香味道就比较明显了,所以用俄罗斯面粉制作出来的面包,就有一股麦香味道在里面了
最后小结:不管俄罗斯面粉在营养价值上面到底有多高,但只要在口感上面不适合我们了,那么也就没有我们国内的面粉好了,毕竟只有适合我们的,才是最好的,一方水土养一方人,食者心中有数,相比一下就知道哪个好些,俄罗斯人他说俄罗斯面粉好,我们中国人喊中国的面粉好,食者为常,我们中国人是爱国的,儿不嫌母丑,狗不嫌家穷,当然,我们是中国面粉好,中国货都好,中国货走出去上面都有,中国制造,这就是国威。
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