uttappam
我将根据维基百科上的食谱给出一些我最喜欢的菜肴的名字。
大多数人认为素食食谱是一些传统的非素食食谱素食化。比如，素食煎蛋卷、素食甜甜圈、素食纸杯蛋糕等等。
然而，作为一个印度人，我很高兴成为传统的一部分，有传统的素食食谱，尽管没有人意识到。
以下是一些我最喜欢的素食菜肴:
Dosa或Dosai (D在the中发音为th)
一种以印度米饭和扁豆为基础的可丽饼，通常配上新鲜的酸辣酱和酸菜(所有的配菜也都是素食)。
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由Skyb1891(自己的作品)[CC By -sa 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]，通过Wikimedia Commons
Masaal Dosai
有时会用土豆做馅，被称为Masala Dosai
作者SteveR- (http://www.flickr.com/photos/git/3936135033/) [CC By 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)]，通过Wikimedia Commons
Uttappam
用和dosai一样的面糊做的，但作为煎饼而不是可丽饼，它变成了一种厚厚的乌特帕姆。通常，它的馅料是洋葱、切碎的西红柿和其他蔬菜——有点像米饭披萨。
由去壳黑扁豆制成的脆皮甜甜圈。这些不是甜的，而是咸的，但如果配上椰子酸辣酱和酸辣酱，一个人可以吞下半打。
配方:食谱:Medu vada
由Mdsmds0(自己的工作)[CC By -sa 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]，通过Wikimedia Commons
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