鲍鱼这些部位千万别吃

鲍鱼这些部位千万别吃

鲍鱼是一种十分滋补的食材，不管是在价格上还是在价值上，鲍鱼总是能给人不一样的体会。

从古代帝王制度开始的时候，鲍鱼鱼翅就是只有贵族人才吃得起的食物。现在随着经济的发展与技术的进步，大多数人都可以有实力吃到鲍鱼了。

但是人们对鲍鱼的一些禁忌是不大熟知的，一般吃鲍鱼都不会想着什么能吃，而是想着这么贵一定要全部吃完，不浪费。实际上鲍鱼的一些部位是不宜食用的，那么这些部位是哪里呢？

1、 鲍鱼的食用价值很高，它富含很多的铁、钙、碘以及多种蛋白质，可以养肝、滋阴补肾等等，它还可以起到调节血压的作用，很补，但是却不燥。

鲍鱼里面有几个部位是不能吃的，吃了可能会中毒。

2、 首先是鲍鱼的内脏部位。鲍鱼也是一种动物，所以它也是有内脏的。大家都知道内脏具有排毒功能，如果食用鲍鱼的内脏的话会中毒。

鲍鱼的内脏的毒性是有季节性的，一般情况下2月到5月的绿色内脏是不能食用的。

3、 鲍鱼的内脏中还含有光敏致毒素，是海藻的分解产物，如果人服用了这种内脏的话，并且经过了阳光照射的话，会引起皮肤炎症以及相应的毒性反应。

由于鲍鱼很贵，所以在市场上也会有商贩在鲍鱼内掺入金属块等，这些当然是不能吃的。

如果自己在家里制作鲍鱼的时候，要注意两个地方。

首先就是要购买新鲜正宗的鲍鱼，选择无破损的颜色为米黄色以及浅棕色的鲍鱼。另外在清洗的时候，最好是能够去除内脏。

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