菜脯煎蛋

菜脯煎蛋

1

菜脯（萝卜干）切碎，小葱切葱花。

2

起锅，下一点点油，把菜脯（萝卜干）倒进去，放一点点白纱糖，煸炒一下，这样煸炒过的萝卜干吃起来会香很多。

3

煸炒过的萝卜干倒到大碗中，放凉，大概放了3分钟，打入鸡蛋。

4

鸡蛋和萝卜干充分搅匀，加入一点点生抽、胡椒粉，倒入葱花再搅拌一下。

5

起锅烧油，油热后倒入鸡蛋萝卜干液，中火，火太大了底部容易焦。

6

一面煎金黄了翻另一面继续煎。

7

两面都煎金黄色了，关火，倒入大盘中

8

撒一些香菜碎，上菜啦！菜脯煎蛋配稀饭，赞?。

如果你的菜脯是非常淡口的，就适量加一点点盐。

来自 美食天下 Haiko玲玲 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类： 热菜家常菜下饭菜早餐午餐晚餐

标签：菜脯,煎蛋