龙须鱼的营养价值。幼儿可以吃吗

龙须鱼的营养价值。幼儿可以吃吗

鱼肉富含优质蛋白 

鱼眼营养价值不大

鱼鳞含有胆碱，可增强记忆力 

 鱼骨确实有补钙的效果。

鱼唇 主要成分为胶原蛋白。鱼鳔古代有"海洋人参"之称 

      ★鱼鳔古代有"海洋人参"之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。

 鱼脑富含"脑黄金"

 ★鱼脑富含俗称"脑黄金"的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。

标签：龙须,幼儿,营养价值