自制伍仁叉烧月饼馅料怎么做

自制伍仁叉烧月饼馅料怎么做

1、叉烧做法：先把瘦肉洗干净，加入料酒，盐，酱油，姜，蒜，一起淹2小时以上，俺制一天更好

2、把淹好的肉，表面刷上蜂蜜，放入烤箱烤1个小时，中间在刷一两次蜂蜜

3、把烤好的叉烧肉取出，切块待用

4、接下来做伍仁馅料，先把花生炒熟，

5、把瓜子，白芝麻。黑芝麻一起炒熟。杏仁，核桃仁一起同方法炒熟

6、把炒熟的花生压碎。

7、去掉花生皮

8、把炒熟瓜子。花生，白芝麻。黑芝麻，杏仁，核桃仁，一起倒入容器内。

9、加入白糖搅伴匀

10、准备好的冬瓜糖，葡萄干

11、把准备好的冬瓜糖，葡萄干和伍仁在一起

12、准备好切好的叉烧

13、在盆内加入适量食用油和水，

14、加入熟的糯米粉搅成糊状。

15、把伍仁和叉烧一起倒入，搅伴到可以捏成团。

16、搅拌好的馅料

17、捏成圆形就可以包月饼了

标签：叉烧,伍仁,馅料