怎么辨别红酒的档次?
法国葡萄酒分为4大等级:法国法律将法国葡萄酒分为4级:1. 法定产区葡萄酒2. 优良地区餐酒3. 地区餐酒4. 日常餐酒法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁 勾兑。——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。优良地区餐酒,级别简称 VDQS——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果 在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。——不得用欧共体外国家的葡萄汁——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。——酒瓶标签标示为 Vin de Table
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