胆固醇高有哪些饮食禁忌？
对于女性患者出现了高脂血症，在饮食上，首先要低盐低脂饮食，每人每日摄入钠盐小于五克，尽量少吃动物类的脂肪，如肥肉、海鲜、蛋黄、奶油，多吃清淡的、含纤维较多的，以及高钾、高钙的食物，如绿色蔬菜、水果，像苹果、香蕉、柑橘、草莓等，都是很好的选择，此外还要用植物油来替代动物油，多吃豆制品、奶制品等，也可多吃黑色系的食物，如香菇、木耳、紫菜等，也都是很好的选择。
但是对于存在的血脂中的其他成分比如总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯偏高的情况，在饮食方面应该注意避免吃油腻食物以及含胆固醇高的食物，还应该杜绝烟酒。胆固醇高，在饮食上首先要注意低脂饮食，一些油煎，油炸的食物如炸薯条、炸鸡块，炸薯片，油饼，油条等尽量不要去吃，会影响胆固醇的水平。
胆固醇偏高是血脂异常的一种类型，它一般与后天的生活方式有很大的关系，比如说如果经常吃油腻的，而又缺乏锻炼，体重比较重的话，这种情况就很容易引起胆固醇偏高胆固醇偏高，造成心脑血管疾病的一个疾病基础，它会造成动脉粥样硬化斑块的形成，会引起冠心病以及脑缺血脑供血不足等问题，如果有胆固醇偏高的话，平时要注意改善生活方式，最主要的就是饮食清淡一些，少吃油腻的多吃蔬菜水果，适当的运动锻炼，不要熬夜，并且不要抽烟，如果胆固醇比较高的话，可以服用他丁类的药物降血脂治疗，同时要注意监测肝功能，因为智力药会引起肝功能的异常，胆固醇升高的原因有很多，包括：最常见的原因是饮食，高血脂的食物摄入过多，进食过多的动物内脏、蛋黄、肥肉等食物。
引起胆固醇升高的原因，有可能是有遗传性的因素，比如家族性的高胆固醇血症；
特别是低密度脂蛋白胆固醇是动脉硬化的主要危险因素，如果这种胆固醇明显升高，不能有效控制，那么会引起冠心病、脑血栓、脑动脉硬化疾病的发病率明显升高，所以在这种低密度脂蛋白胆固醇升高，首先要从饮食方面注意，其中含胆固醇量最高的食物有动物的内脏蛋黄、肥肉。
胆固醇含量较高的食物，首先就是动物各种动物的脑组织向最多见的猪脑，还有就是动物内脏，像鸡肝，猪肝，猪肾，甚至于羊肝牛肝。高胆固醇的食物包括如下几种，各种动物的脑子中含量是最高的，比如猪脑、牛脑、养老等等。
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