炸土豆条

炸土豆条

1

土豆去皮洗净

2

用切花刀的工具切成花式土豆条

3

切好的土豆条放入清水中洗一下

4

锅里放适量水烧开，加入适量盐

5

土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出

6

捞出的土豆过凉水后控去多余的水分

7

加入适量面粉均匀地裹上

8

锅里放适量油烧到五成热

9

放入土豆条，大火炸

10

炸至两面金黄出锅控油

11

蘸上番茄酱开吃了

12

喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口

一：煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了；

二：要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动；

三：面粉最好多裹一点。

来自 美食天下 叶子的小厨 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类： 小吃

标签：土豆条