腐乳肉

腐乳肉

这道菜，我强烈作为宴客菜或者年菜推荐给大家，灰常健康美味的一道荤菜，不知道大家发现没有，制作的过程中，除了用到5毫升的香油来提味之外，全程是没有使用到油的，所以，这道腐乳肉是很“清爽”滴，通过先烧后蒸的方法，不仅肉烂，而且入味，老少皆宜。

主料

带皮五花肉250g

腐乳汁75g

辅料

盐3g

姜片6片

葱段3段

料酒适量

桂皮1个

大料2个

白糖3g

鸡精3g

香油5ml

水适量

香菜1根

标签：腐乳