面肺子怎么做？
主料： 羊肺 250克 羊肝 50克 羊肚 50克
辅料： 小麦面粉 50克
调料： 孜然 10克 各适量
面肺子的做法：
1.灌洗羊肝，至白净无色。
2.洗净羊肚，套缘在肺气管上。
3.面粉洗出面筋、面筋、清油、孜然粉、盐等佐料，由羊肚挤出压入肺叶，除去羊肚，肺管扎口。
4.羊肚与灌面的肺同煮煮熟即可。
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标签：肺子
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